Nährstoffschonende Garverfahren

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Nährstoffschonende Garverfahren

Select Art. Nr.: 178.31
Gesund kochen und genießen liegt voll im Trend. Das Frittieren nicht zu den schonenden Garverfahren gehört, wissen wahrscheinlich alle.
Aber welche Verfahren gehören dazu? Welche Vorteile, sowohl für den Geschmack als auch für die Gesundheit, haben diese Garmethoden?
Wenn Sie mehr über die schonende Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln wissen wollen um Nährstoffverluste zu vermeiden, sind Sie in diesem Kurs genau richtig. Erweitern Sie Ihr Wissen über die Garmethoden Dämpfen - Dünsten - Schmoren, die entsprechenden Garzeiten und die richtigen Gartemperaturen.

Kurs
1 Tag / 2 Stunden

Termin
28.06.2017*

17:00 – 19:30 Uhr

Referent
Dr. Heike Zielske
Lebensmitteltechnikerin

*zzgl. Materialkosten